Las universidades tienen distintos modelos y planes de estudio, sin embargo; lo más frecuente es dividir la carrera en tres grandes niveles, primero el básico, donde encontramos las asignaturas comunes de todas las ciencias de la salud, y algunas relacionadas a odontología.
El segundo nivel o pre-clínico presenta las asignaturas correspondientes a las áreas de especialidad odontológica.
Y el tercer nivel es el práctico o clínico donde los estudiantes aplican todos los conocimientos teóricos, a través de su trabajo en turnos y rotaciones dentro de una clínica dental, atendiendo pacientes. Además se imparten algunas materias que no pueden ser impartidas en el segundo nivel por su complejidad.